早晨喝酸奶，酸奶中矿物质钾的含量较多，有助于控制血压，一项对2600人进行的跟踪调查研究的结果表明，每天吃含1克钾的食物，如一个马铃薯一只大香蕉和226克牛奶，五个星期后血压下降4mmHg。

多喝橙汁，橙汁含丰富的维生素C，英国医学工作者对641名成年人的血液中维生素C含量越多的人，其动脉的血压越低，这研究人员认为维生素C有助于血管扩张，每天服用60mg维生素C，或者多吃些蔬菜，胡椒、柠檬和其他酸味水果，也可起同样作用。

少喝咖啡，人的血压就会上升2——3mmHg，咖碱可使血管收缩，导致血压升高。

经常吃些大蒜。每天吃2——3瓣大蒜是简易降压办法。对一组415人的研究调查表明，食用600——900mg蒜泥平均降压11个mm症柱。大蒜可保持人体内一种酸的适当数量而避免高血压的出现。

不要把面包作为晚餐的主食。面包中的小麦粉将增加体内的胰岛素，而胰岛素在数小时之内就可以使血压升高。一项研究发现，血液中含胰岛素高的人患高血压症的可能性史普通人的三倍。

多吃富含镁元素的食物。如杏仁、芋头、鱼、麦芽、菠菜等，一项对60个高血压患者的研究表明，患者每天服用480mg镁血压平均下降4毫柱汞柱，镁能够起到松弛血管内壁的作用。

每天适量补钙。每天补钙1g钙，八个星期可使血压下降1——2毫米汞柱。因为钙可使动脉管壁保持柔软，牛奶、冰激凌、奶酪、虾皮均为含钙丰富的食品。